„Фестивал на сиренето“ събра десетки мандри и фирми през уикенда в Сливница. Събитието се провежда за 5 година, а целта му е да популяризира българското производство и по-специално млечните продукти.
Тази година гостите на събитието имаха възможността да опитат от продукцията на 16 мандрии да им дадат оценка, като накрая производителите на най-харесваните продукти бяха отличени с награди, оценявани от квалитетно жури с председател д-р Димитър Иванов от БАБХ.
Първото място в категория „Традиционен кашкавал от овче мляко” завоюва мандра „Могила” – Годеч, която ежегодно участва във фестивала с голям асортимент от млечни продукти.
Мандрата е собственост на един от доайените в млечната промишленост у нас Младен Симов, съществува от 1996 г., а методите на производство обединяват традиционните начини за правене на сирене и кашкавал със съвременно оборудване по модерни технологии.
aktualenglas.info
|
